Bitki özellikleri: Bir kültür bitkisi olan yulaf doğada aranmamalıdır. Ülkemizin her köşesinde yetiştirilmektedir. Tüm yeşil bitki kullanılır.

Kullanım alanları ve biçimleri: Yulaf unu ve kepeği ile hazırlanan çorba ve lapa, hafif diyet yemeği ile beslenmeyi gerektiren tüm hastalıklarda mutlaka kullanılması gereken, çok değerli ve yararlı bir besindir. Örneğin, beslenme bozukluklarında, hastalık sonrasındaki güçsüzlüklerde, mide ve bağırsak hastalıklarında, safrakesesi, sarılık, mide iltihabı ve ülserinde kullanılabilir. Kahvaltıda yulaf kepeği çorbası veya diyet sütle karıştırılmış yulaf  kepeği yendiğinde, kolesterol düzeyi %30-40 oranında, kan şekeri %10-15 oranında azalabilir, dışkılama normalleşir ve kan basıncında azalma görülür. Yulaf kepeği bulamayanlar, yulaf ezmesi de kullanabilirler. Ama yulaf ezmesinin, kepeğe oranla daha fazla tüketilmesi gerekecektir.

Yeşil yulaf bitkisiyle hazırlanan çayın içimi de çok olumlu sonuçlar verir. Sinirsel bitkinlik haline ve uykusuzluğa karşı kullanılmalıdır. Kandaki ürik asit miktarını azaltarak, romatizma ve gut hastalıklarında yardımcı olur, yaşlıların genel anlamda güçlenmesini sağlar. Kan basıncı düzensizlikleri ve kalp rahatsızlıkları tedavilerine destek olarak kullanılabilir. Deri döküntüleri ve seksüel yetersizliğe karşı denenebilir. Mesane zayıflığına veya hastalıklarına ve böbrek hastalıklarına karşı bitki çayı kullanılmalıdır. Potenz arttırıcı olarak da yararlı olabilir.

Yulaf tentürü ile, problemlerden kaynaklanan odaklanma bozukluğu, isteksizlik, iştahsızlık ve uykusuzluk halleri tedavi edilebilir. Bu konulara bağlı kalp ritim bozuklukları da yok olur. Aşırı cinsel etkinlik sonrası yorgunluğu veya hastalık sonrası güçsüzlükleri dengelenebilir. Sigara veya uyuşturucu bağımlılığından kurtulmak için yulaf tentüründen yararlanılabilir. Avrupa ülkelerinde, bu tür tedavi yapan bazı enstitülerde yulaf tentürü kullanılmaktadır. Gün boyunca, pek çok kere, 10-15 damla tentür biraz suya karıştırılarak içilir. Akut uykusuzluk hallerinde, yatmadan 1-2 saat önce, 25-30 damla tentür, biraz sıcak suyla alınmalıdır. Ayrıca, stresli işlerde çalışanlar, sınav öncesindeki öğrenciler de yulaf tentüründen yararlanmalıdırlar.

Okuyucu, yulafın bu kadar marifetli  olamayacağını düşünebilir ve böyle düşünmekte haklı da olabilir. Çünkü, sayılan bu etkinliklerinin pek çoğu henüz bilimsel olarak kanıtlanmış değildir. Zaten, bitkilerden mucize beklemek de pek doğru değildir. Ama kesinlikle hiçbir yan etki içermediği için, yulafın, adı geçen tüm rahatsızlıklara karşı denenmesi yanlış olmaz. Alınabilecek en kötü sonuç başarısızlık olacaktır ve böyle bir sonucun  bedensel zararlara yol açabileceği de herhalde söylenemez.

Yulaf çayı: 1 yemek kaşığı dolusu ince kıyılmış bitki, 1 bardak kaynar suyla haşlanır, 10-15 dakika demlendikten sonra süzülür. Günde 3-4 bardak, tatlandırılmadan ve sıcak içilir.